โรงบดพริกไทยและโรงเกลือ: ความแตกต่างคืออะไร?

การอ้างอิง: https://www.holar.com.tw/blog/pepper-mill-vs-salt-mill-whats-the-difference/

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโรงสีเกลือและโรงสีพริกไทยเป็นกลไกที่ใช้สำหรับบดเครื่องเทศในเนื้อหาของพวกเขา ที่นี่เรานำเสนอ 3 วัสดุที่พบมากที่สุด: เซรามิก, สแตนเลสและเหล็กคาร์บอนซึ่งมีการผสมกันมากที่สุด

คุณรู้หรือไม่ว่าโรงงานพริกไทยคุณภาพดีนั้นทำจากเหล็กชุบแข็งถึงแม้ว่ามันจะถูกใช้ในเกือบทุกมื้อหรือไม่? ในทางตรงกันข้ามโรงสีเกลือทำจากเซรามิกส์ และคุณรู้หรือไม่ว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่เทน้ำลงในเครื่องบดพริกไทย

มันสามารถทำลายหรือออกซิไดซ์เกลือแม้กระทั่งสแตนเลส ดังนั้นคุณไม่ควรเพียงแค่ตัดสินใจใช้โรงสีพริกไทยเปล่าสำหรับเกลือ นี่เป็นเพราะพวกเขาทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน เลือกเซรามิกเมื่อซื้อโรงงานผลิตเกลือ มันทำงานได้ดีที่สุดและไม่ได้รับผลกระทบจากเกลือ

มีหลายสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับโรงงานพริกไทยและเกลือ แต่คุณอาจไม่ได้คิดถึงมัน แต่ก็สามารถเพิ่มความเพลิดเพลินของเครื่องเทศได้

ต่อไปนี้เป็นปัจจัยหกประการที่ควรคำนึงถึงเมื่อเลือกโรงบดเกลือและโรงบดพริกไทย แน่นอนว่ารูปลักษณ์มีความสำคัญมากและคุณจำเป็นต้องซื้อสกอร์ที่ถูกใจและเหมาะสมกับการตกแต่งของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าต้องพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้เมื่อตัดสินใจเลือกตัวเลือกใด!

1) ทนต่อการกัดกร่อน: เซรามิก> สแตนเลส> เหล็กคาร์บอน

เซรามิกจะถูกออกซิไดซ์ตามธรรมชาติ ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นเช่นห้องครัวไม่เป็นสนิมหรือเลวลง ทำให้วัสดุที่เหมาะสำหรับการผลิตเกลือและคุณภาพใด ๆ ที่ทำจากเซรามิกจริงๆ

ทั้งเหล็กกล้าคาร์บอนและเหล็กกล้าไร้สนิมมีเหล็กและเมื่อออกซิไดซ์โดยเหล็กมันจะถูกออกซิไดซ์และก่อให้เกิดสนิม โดยทั่วไปแล้วเราหวังว่าคุณจะโชคดีที่สุดในเครื่องสแตนเลสสตีลตามชื่อ ในความเป็นจริงเหล็กทุกประเภทมีวางจำหน่ายในตลาดสแตนเลสดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์หลายชนิดสำหรับห้องครัว แน่นอนนี้นำไปใช้กับโรงงานเกลือและพริกไทยของคุณ

สแตนเลสประกอบด้วยเหล็กคาร์บอนและโครเมียมอย่างน้อย 10% โครเมียมมีความสำคัญเนื่องจากมันทำปฏิกิริยากับออกซิเจนและเป็นชั้นฉนวนชนิดหนึ่งที่ป้องกันเหล็กจากการกัดกร่อน ข้อควรจำ: ยิ่งระดับโครเมียมยิ่งสูงเท่าไหร่ความสามารถของเครื่องบดก็จะยิ่งดีขึ้นเพื่อต้านทานการเกิดสนิม อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปการเคลือบป้องกันการเกิดสนิมของโรงสีก็จะสึกหรอเช่นกัน

ในทางกลับกันเหล็กกล้าคาร์บอนไม่มีโครเมียมเพียงพอที่จะสร้างชั้นป้องกันนี้ซึ่งหมายความว่าออกซิเจนถูกผูกมัดกับเหล็กทำให้เกิดสนิม หากใช้เครื่องบดสำหรับเกลือในที่สุดก็อาจกลายเป็นกัดกร่อนนอกจากนี้เกลือจะแข็งและแตกเป็นชิ้น ๆ และกลายเป็นระเบียบที่น่ากลัว! อีกไม่นานคุณจะได้รับโรงงานผลิตเกลือที่ไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์

สำหรับเครื่องเทศแห้งอื่น ๆ เช่นต้นพริกไทยพวกเขาไม่ได้มีปัญหากับเกลือและจากนั้นมันก็พอดีกับวัสดุทั้งสามเราจะพูดถึงต่อไปและดีที่สุด

2) ค่าใช้จ่าย: เหล็กกล้าคาร์บอน> สแตนเลส> เซรามิกส์

ปัจจัยอื่นที่ควรทราบคือราคา พันธุ์ที่แตกต่างกันมีค่าใช้จ่ายที่แตกต่างกัน แต่จำไว้ว่าเครื่องบดพริกไทยและโรงเกลือของคุณจะใช้เวลานาน การจ่ายวัสดุที่เหมาะสมเป็นการลงทุนที่ชาญฉลาด!

เราจะไม่พูดถึงวัสดุไนลอนในบทความ โดยทั่วไปแล้วมันมีน้ำหนักเบาราคาไม่แพง แต่ไม่คงทน

เหล็กกล้าคาร์บอนสูงหรือที่เรียกว่าเหล็กกล้าเครื่องมือคาร์บอนประกอบด้วยคาร์บอน 0.61 ถึง 1.50 เปอร์เซ็นต์ มันก็เพียงพอแล้วที่จะบดพริกไทยไม่เพียง แต่รวมถึงเครื่องเทศแข็งอื่น ๆ ดังนั้นโรงถลุงเหล็กจึงมีราคาแพงที่สุดในสามแห่งนี้

และสแตนเลสไม่เหมือนกันทั้งหมดหรือทำ! สแตนเลสโครเมี่ยมอย่างน้อย 10.5 เปอร์เซ็นต์มีราคาถูกกว่า แต่ทนทานกว่าโครเมียมอย่างน้อย 16 เปอร์เซ็นต์ มันแค่ไม่นานหรือนานเป็นเวลานานและหมายความว่าคุณเปลี่ยนเครื่องบดพริกไทยบ่อยกว่าที่จำเป็น

แม้ว่าคุณจะมีงบประมาณ จำกัด ลองพิจารณาว่าคุณสามารถลดข้อร้องเรียนของลูกค้าได้นานเท่าใดและนานแค่ไหน บางสิ่งบางอย่างเพราะพวกเขามีเงินอีกเล็กน้อย!

ตัวอย่างเช่นโรงงานพริกไทย Holar มีกลไกการบดสแตนเลส 18/8 หมายเลข 18 แสดงถึงเปอร์เซ็นต์ของโครเมี่ยมในสแตนเลส ตัวเลขที่สอง 8 แทนเปอร์เซ็นต์ของนิกเกิล ทั้งองค์ประกอบเหล่านี้, โครเมี่ยมและนิกเกิล, นำไปสู่ชั้นฉนวนกันความร้อนในสแตนเลสทำให้ทนต่อการเกิดสนิมและการกัดกร่อน มีค่าใช้จ่ายมากกว่าเซรามิกถึง 1.5 เท่า แต่อีกครั้ง - สิ่งที่คุณจ่ายไป!

หากคุณต้องการซื้อโรงสีที่น่าสนใจในราคาที่ไม่แพงให้เลือกเซรามิค! คุณแทนที่พวกเขาบ่อยกว่าเหล็กกล้าไร้สนิมดังนั้นจะมีค่าใช้จ่ายซ้ำ ๆ ในระยะยาว

3) ความแม่นยำ: เหล็กกล้าคาร์บอน> เซรามิก> สแตนเลส

ที่นี่คุณต้องคิดเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเครื่องบดรวมถึงความแข็งของวัสดุ วัสดุมีดเซรามิกมีความทนทาน; ในความเป็นจริงมันเป็นที่สองเท่านั้นที่เพชรสำหรับความแข็งของมัน เมื่อมีการลับคมมีดจะยังคงความสามารถในการแตกหักและไม่สึกง่าย เครื่องบดเซรามิกมีความยาวมากกว่ามีดสแตนเลส 10 เท่า

เครื่องบดเหล็กกล้าคาร์บอนเริ่มมีความคมชัดกว่าเซรามิกซึ่งหมายความว่าคุณได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำยิ่งขึ้นในการเจียรทำให้ขอบคมมีความยาวมากกว่าพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งทำให้ง่ายต่อการตัดและบด และสแตนเลสมักจะง่ายต่อการลับคม; แม้กระนั้นพวกเขาก็มีแนวโน้มที่จะสูญเสียขอบเร็วกว่าตัวบีบอัดอื่น ๆ

4) ความทนทาน: สแตนเลส = เหล็กกล้าคาร์บอน> เซรามิกส์

ใบมีดเหล็กกล้าไร้สนิมมีความสามารถในการทนต่อความต้องการการตัดได้ดีกว่าใบมีดคาร์บอนสูง แต่ความแข็งแกร่งไม่ได้ทำให้พวกเขายาก ในความเป็นจริงผู้เชี่ยวชาญแตกต่างจากคนอื่น ๆ ในวิธีการระบุพวกเขาเพราะเป็นเวลาที่พวกเขาคิดว่าเกือบจะเหมือนกัน

ความแข็งไม่ได้หมายความว่าพวกมันเหมือนเดิมเครื่องบดเซรามิกไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อตัดเครื่องเทศแข็งเช่นเครื่องเทศที่สามารถ จำกัด การใช้งานในห้องครัวของคุณ หากพบสิ่งที่ไม่สะดวก แต่น่าเสียดายที่มันไม่สำคัญนัก ดังนั้นรายการเช่นเมล็ดผักชีหรือผลเบอร์รี่เครื่องเทศควรขูดหรือขูดด้วยอุปกรณ์อื่น ๆ

5) ความเข้ากันได้: เหล็กกล้าคาร์บอน> เซรามิก> สแตนเลส

ระดับของการปฏิบัติตามขึ้นอยู่กับฟังก์ชั่น เหล็กกล้าคาร์บอน Holar และเครื่องบดเซรามิกประกอบด้วยร่องขนาดเล็กและขนาดใหญ่จำนวนมาก เหล่านี้เป็นร่องเล็ก ๆ ที่เรียกว่าร่องบดที่ทำงานอย่างหนักของพริกบด

ภายในกลไกการเจียรจะมีหัวเจียรที่เคลื่อนที่เข้าสู่วงแหวนรอบนอก ส่วนประกอบทั้งสองนี้ประกอบด้วยร่องและฟันที่แตกต่างกันซึ่งป้องกันไม่ให้เกาะติดกันขณะทำงาน

หากคุณเปรียบเทียบเหล็กกล้าคาร์บอนและเซรามิกความสอดคล้องของเครื่องบดจะไม่เหมือนกัน เมื่อกระบวนการผลิตที่แตกต่างเริ่มต้นเครื่องบดแบบเซรามิกมีประสบการณ์การยิงซึ่งหมายความว่าใบมีดไม่แม่นยำเท่ากับเหล็กกล้าคาร์บอน

ในเครื่องบดสแตนเลสพริกไทยถูกบดไม่ใช่พื้นดิน การออกแบบกลไกนี้ทำให้พริกไทยบดแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามสแตนเลสมีความทนทานและมีอายุการใช้งานที่ยาวนานจึงมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับเซรามิก

6) ความร้อน: เหล็กกล้าคาร์บอน = สแตนเลส = เซรามิก

ไม่มีวัสดุสามชนิดนี้ - สแตนเลส, เซรามิกส์หรือเหล็กกล้าคาร์บอน - ไม่เจาะเท่าที่ความร้อนโม่ เหตุผลแรกคือความเร็วและเวลา สำหรับเครื่องบดมือคุณไม่ต้องเร่งการเจาะจนกว่าจะได้รับความร้อน ประการที่สองจุดหลอมเหลวของเครื่องเทศสูงกว่าที่คุณคิด คุณไม่เห็นพริกไทยละลายเมื่อปรุงใช่มั้ย จุดหลอมเหลวของเกลือคือ 801 ° C

ใครคือผู้ชนะ

เราได้ดูปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมด - ความต้านทานการกัดกร่อน เสียค่าใช้จ่าย; ความถูกต้อง ความทนทาน; ความแข็งแรงและความร้อน เมื่อเรารวบรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเครื่องบดทั้งสามก็เข้ากันดีมาก ส่วนมากจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่นเช่นไต้หวันเครื่องบดเซรามิกน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ

  • โรงงานผลิตเกลือ: เซรามิกส์
  • โรงงานพริกไทย: เซรามิก, สแตนเลส, เครื่องบดเหล็กคาร์บอน

จำไว้ว่าเกลือสามารถทำให้โลหะเป็นสนิมและทำให้เป็นสนิมได้ดังนั้นคุณไม่สามารถใช้กลไกการบดเกลือได้ ควรใช้เครื่องบดเกลือแทนเซรามิกส์

เซรามิกสำหรับโรงงานพริกไทยรสเผ็ด นอกจากนี้เรายังแนะนำเครื่องบดเหล็กคาร์บอนที่โรงงานพริกไทยสำหรับขั้นตอนกลางและสูงเนื่องจากสามารถผลิตพริกไทยที่ชัดเจนและเหมาะสมกว่าได้

-

หากคุณคิดว่าบทความมีประโยชน์เช่นเดียวกับมัน นอกจากนี้ให้เราแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการเลือกโรงงานผลิตเกลือและโรงงานผลิตพริกไทยของคุณ

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

เกี่ยวกับ

เราเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านครัวและผู้จัดจำหน่ายอาหารจากไต้หวันและเชี่ยวชาญในการผลิตโรงงานเกลือและพริกไทยคุณภาพสูงโรงงานกาแฟกระป๋องน้ำมันมะกอกบนโต๊ะอาหารและอื่น ๆ

โปรดอธิบายประโยชน์ของเราโดยย่อ - การผลิตผลิตภัณฑ์ครัวและครัวมานานกว่า 50 ปี - หุ้นส่วนระยะยาวสำหรับการจัดการคุณภาพสูงและโรงงานของคุณเอง - เสนอผลิตภัณฑ์มากกว่า 600 รายการให้คุณเพื่อแข่งขันในตลาดใด ๆ - ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อรักษาความสมบูรณ์แบบ - ผลิตในไต้หวัน 100% เพื่อความมั่นใจในการแข่งขันสูงทั่วโลก - การรับรองโดยบุคคลที่สามสำหรับการส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพที่เชื่อถือได้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเราและผลิตภัณฑ์ของเราโปรดไปที่ https://www.holar.com.tw/ หรือติดต่อ holar@holar.com.tw และเรายินดีให้ความช่วยเหลือเสมอ